Ce jeudi 9/11, 17 élèves de 3ème (dont 7 filles) ont pu découvrir les métiers de l’hôtellerie et de la restauration grâce à l’association AKTO (organisme développeur de compétences et de formations).
Ce secteur d’activités est en tension c’est-à-dire qu’il n’attire plus les jeunes alors qu’il est dans le TOP 10 des employeurs. Cette année 300 000 personnes ont été recrutés en France.
Au travers de 7 jeux, les élèves ont pu découvrir de multiples métiers :
– dans la restauration comme serveur, cuisinier, sommelier, chef de rang, pâtissier, barman
– dans l’hôtellerie comme gouvernant, femme ou homme de chambre , chasseur, valet, voiturier, réceptionniste .
Jeux des 7 découvertes :
*replacer les membres du personnel dans un hôtel
*retrouver le nom de desserts célèbres
*associer le « bonjour » à un pays et apprendre à le prononcer
*associer l’ustensile de cuisine à son image
*retrouver les plats de plusieurs régions
*associer le logo à l’enseigne de restauration rapide correspondante
*dresser une table à la française
Ils ont découvert les 4 types de restauration par un quiz interactif, jeu des macarons pour découvrir les types de restaurant et les métiers :
- La restauration rapide / vente à emporter
- La restauration traditionnelle/ brasserie- restaurant
- La restauration collective/ cantine
- Le libre-service/cafétéria
Tout cela s’est fait dans la bonne humeur et de façon ludique !
Si tu possèdes les qualités suivantes,
motivation, adaptabilité, amabilité et ponctualité ,
les métiers de l’hôtellerie et de la restauration sont faits pour toi !
